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科左后旗食药监管局举办食品生产加工小作坊从业人员培训班

中秋和国庆“两节”即将来临,为切实加强全旗月饼、肉制品、乳制品等节令热销食品加工小作坊的监督管理,提高辖区内食品加工小作坊从业人员的食品安全生产意识,9月3日,科左后旗食品药品监督管理局组织全旗食品加工小作坊从业人员开展食品生产加工小作坊从业人员培训班。

培训内容主要以《食品安全法》《内蒙古自治区食品加工小作坊及食品摊贩管理条例》和安全生产法律规定为基础,涵盖国家有关安全生产法规标准、规章制度、安全生产管理责任和管理知识、食品行业标准规范、设备设施使用管理、安全事故应急处置等方面,并对食品小作坊生产加工场所、生产设施设备、生产加工管理、人员管理、质量安全管理、产品包装、标签标识等方面的相关规定作了详细讲解。

此次培训紧紧围绕小作坊实际需求和风险隐患,既有法律法规要求,又有食品安全生产标准要求,内容丰富,切合实际,提高了小作坊从业人员的安全生产意识和守法经营意识,增强了“第一责任人”的责任意识和自律意识,提升了全旗食品小作坊食品质量安全水平,从源头上预防食品安全事故的发生。


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